岁律更新,元春启序;风云激荡,华章日新。当钟声敲响新年的扉页,马年元旦携着奋进的朝气踏歌而来。在这辞旧迎新的重要节点,现倾力打造《风云绘华章・强国迎元春——马年元旦人物贺岁特别报道》,以榜样为笔、以初心为墨,在强国筑梦的时代长卷上,镌刻下奋斗者的璀璨印记。本次特别报道紧扣“辞旧迎新、强国筑梦”的核心主旨,旧岁已展千重锦,新年再进百尺竿。此刻,让我们与行业领军者并肩,在这场贺岁报道中共话发展之道、共寄新年期许,让奋斗者的故事激荡人心,让强国梦的力量代代相传。愿这份特别报道,能成为新年伊始最动人的奋进序曲,激励更多人在新的征程上勇毅前行!

陆广厚，滇岜夯缘火锅品牌创始人，亦是原生态岜夯火锅的传承者与创新者，深耕云南特色餐饮领域多年，始终以壮族传统美食为根基，专注岜夯火锅的文化传承、产品创新与产业化升级，致力于打造云南美食文化“味觉名片”。他深耕云南特色美食赛道，以壮族传统岜夯火锅为核心IP创立“滇岜夯缘”品牌，从楚雄本土品牌逐步成长为云南特色餐饮标杆与地方代表性火锅品牌，吸引全国食客慕名而来。在产品研发上，他秉持“守正创新”理念，踏遍壮族村寨寻访古法工艺、向资深手艺人取经，同时融合现代消费口味偏好优化配方，坚守“原生态、地道化”核心标准，从散养土鸡品种、红青菜采摘时节到山泉水选用，全链条亲自把控食材品质，更遵循古法配比香料药材，以慢火细熬工艺淬炼灵魂汤底，还原岜夯火锅独有的民族风味与原生鲜香。品牌运营中，他创新“美食+文化+互联网”模式，打造融合云南民族元素的沉浸式用餐场景，通过抖音等平台立体展示食材原生质感与火锅烟火气，同时优化菜品搭配、升级服务体验，以免费品鉴推广打破初期市场认知壁垒，实现从“小众风味”到“大众喜爱”的口碑逆袭。作为民族文化的守护者，他以餐饮为载体，将壮族生活智慧、地域风情融入品牌发展全流程，让食客在品味美食的同时，深度感受云南多元文化与壮族人民的热忱质朴，推动地方特色美食文化走向全国乃至世界。这份成就的背后，是他以童年乡村烟火中的味觉记忆为根基，对壮族传统美食的赤诚热爱与“传承并弘扬云南美食文化”的初心坚守；是对食材品质与制作工艺近乎苛刻的极致匠心，深耕细节、精益求精守护美食本味与文化灵魂；是兼具传统技艺坚守与商业创新的敏锐思维，擅长民族文化与餐饮经营的深度融合，精准适配市场需求迭代升级；更是面对创业初期市场冷遇时，以真诚态度与务实行动力突破困境、持续深耕行业的坚韧品格。谈及未来，陆广厚将继续挖掘云南特色美食文化潜力，以“最优食材、最精手艺、最暖服务”推动“滇岜夯缘”走向更广阔的舞台，让这一原生态岜夯火锅成为云南美食文化的标志性符号，成为世界读懂云南的味觉窗口。

时代强国栏目组编辑报道